Bizcocho De Zanahoria

INGREDIENTES BIZCOCHO DE ZANAHORIA:

• 1 cucharada de edulcorante
• 1 nuez de mantequilla light
• 150 ml de leche
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 huevos
• 2 manzanas (Golden y Granny)
• 6 cucharas de harina de trigo integral o normal
• aceite de oliva
• canela
• sal

PREPARACIÓN:
Colocar en la batidora la harina, la leche, poco aceite, huevos y unos granitos de sal y mezclar hasta que quede fina.
Toma un recipiente y unta con mantequilla, pon a calentar luego coloca la mezcla.
Pon a freír la crepe, debes tener cuidado al voltearla, te sugerimos una espátula, luego retírala hasta que esté bien dorada de ambos lados, luego retirarla. Haz este proceso hasta que te quedes sin mezcla.
Posteriormente, coloca las manzanas y juego de limón en una sartén alrededor de unos 10 minutos.
Además, no olvides agregar la canela y el edulcorante, mézclalos.
Inmediatamente hacer rollitos de cada crepe.
En un hornillo, unta mantequilla, coloca la masa y hornea durante 45 minutos a 175°C. Luego de esto debes servirlo antes de que se enfríe o hazlo a tu gusto.
Con esta receta sorprenderás a visitas, familiares y hasta los de casa, así que a disfrutar se ha dicho.

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